中午吃簡單的單盤料理。
《蘑菇鮭魚鮮蔬紅藜糙米炒飯》
材料:
1. 鮭魚100g
2. 紅藜糙米飯一碗
3. 大蒜1瓣,切片
4. 自己喜愛的蔬菜適量,我用了蘑菇、紅椒、櫛瓜、豌豆苗
做法:
1.熱鍋,不加油,鮭魚下鍋煎至兩面金黃;取出剝小塊備用。
2. 煎鮭魚會出很多油脂,那是好油,我們利用鮭魚油來炒飯,視出油情況瀝掉一些油
3. 放入蘑菇炒到出水,下蒜片炒至香氣飄出。
4. 加入蔬菜炒軟,倒入米飯拌炒,鮭魚下鍋,加點鹽、黑胡椒調味,食材全部拌炒均勻後,盛盤完成!
#饗瘦餅乾人
#饗瘦午餐
#饗瘦美味。Bon Appétit